Bakery Manager
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · New Plymouth, Nueva Zelanda · Jornada completa · 25 NZD/hora · Visado: Patrocinado por el empleador
Si conoces una panadería por dentro y quieres llevar una, este puesto de responsable de panadería (Bakery Manager) en New Plymouth merece tu atención. Te encargarás de la planificación de la producción, la calidad del producto, el stock y las mermas, y del equipo que lo hace posible, sin dejar de meter las manos en la masa.
Se anima a presentar su candidatura a panaderos y panaderos sénior con experiencia y potencial de liderazgo, y también a responsables de panadería que busquen un nuevo reto. A los profesionales del extranjero con experiencia pertinente que cumplan los requisitos se les puede valorar el patrocinio del empleador.
En tu CV en inglés, detalla las panaderías o entornos de producción en los que has trabajado, los productos que has desarrollado y los equipos que has dirigido. Construye tu CV de responsable de panadería para New Plymouth con Build AI CV antes de inscribirte.
Tus funciones
- Hacerte cargo del rendimiento diario de la sección de panadería, coordinando la producción para que los productos estén en el lineal cuando los clientes los buscan
- Mantener constantes la calidad, la frescura, la presentación y el control de raciones
- Detectar oportunidades para mejorar productos y procesos con tu conocimiento del oficio, y desarrollar y lanzar productos nuevos según los gustos de los clientes y las oportunidades del mercado
- Planificar la producción a partir de las ventas y de la demanda prevista
- Controlar el stock, los pedidos, las mermas y la disponibilidad, y apoyar la planificación de personal y la productividad
- Dirigir el equipo con indicaciones claras, formación y apoyo continuo, creando una cultura de responsabilidad, colaboración y exigencia
- Seguir trabajando en el obrador y echar una mano cuando haga falta
- Identificar problemas de funcionamiento y aplicar soluciones eficaces
- Vigilar el cumplimiento de la seguridad alimentaria, la higiene y la salud y seguridad laboral, con una panadería limpia, ordenada y pensada para el cliente
- Usar las opiniones de los clientes para mejorar productos y servicio
- Trabajar con el equipo de dirección de la tienda en los objetivos del negocio y contribuir al presupuesto, el control de costes y los resultados comerciales, buscando siempre más eficiencia, calidad y satisfacción del cliente
Requisitos
- Experiencia profesional demostrada en panadería
- Experiencia en un supermercado, panadería minorista, panadería industrial o entorno de producción de alimentos comparable
- Buen conocimiento práctico de la elaboración y producción de panadería, con capacidad demostrada para producir productos de calidad de forma constante
- Será un plus la experiencia previa en supervisión o dirección
- Se anima a presentar su candidatura a Bakers y Senior Bakers con experiencia y potencial de liderazgo
- Se anima a presentar su candidatura a Bakery Managers que busquen un nuevo reto
- Gran interés por la innovación y el desarrollo de productos de panadería
- Capacidad para dirigir, formar, motivar y desarrollar un equipo
- Muy buena organización y planificación
- Buen conocimiento del control de stock, las mermas, el uso del personal y el rendimiento de la sección
- Muy buena comunicación y trato, con capacidad para trabajar por tu cuenta y aportar a un equipo de dirección más amplio
- Un liderazgo práctico, implicado en el trabajo diario de la panadería
- Orientación al cliente y compromiso con la calidad
- Compromiso con la seguridad alimentaria, la higiene y la seguridad laboral
- Capacidad para trabajar bien en un entorno comercial con mucho movimiento
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: AEWV de Nueva Zelanda: guía desde España