Restaurant Manager
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Christchurch, Nueva Zelanda · Jornada completa · 29 NZD/hora · Visado: Patrocinado por el empleador
Un restaurante con mucho movimiento de Christchurch necesita un/a director/a de restaurante (Restaurant Manager) que lleve la sala con seguridad. Es un puesto indefinido a jornada completa para un profesional de la hostelería con experiencia real de liderazgo, que marque estándares de servicio claros, apoye a un equipo mixto de personal local e internacional y mantenga la experiencia del cliente desde la primera reserva hasta la última mesa.
Se puede valorar a los candidatos del extranjero que cumplan los criterios del puesto para un empleo patrocinado por el empleador.
Cuando tu CV en inglés llegue a los propietarios, debería mostrar los locales que has dirigido, el tamaño de tus equipos y lo que sabes de licencias de alcohol. Convierte tu experiencia como director de restaurante en un CV con Build AI CV y pon arriba tu mejor resultado en sala.
Tus funciones
- Responder del rendimiento diario de la sala y fijar estándares de servicio que el equipo pueda seguir
- Guiar, formar y dar opiniones sinceras a un equipo mixto de personal de hostelería local e internacional
- Llevar la apertura y el cierre del restaurante, incluido el cuadre de caja diario
- Mantener en orden las reservas y que los clientes fluyan bien cuando la sala está llena
- Colaborar con la dirección en los turnos y la planificación del personal
- Informar a los Directors y a la General Management y mantener un contacto regular con ellos
- Aplicar las políticas y procedimientos de la empresa de la misma manera en cada turno, y corregir rápido cuando el servicio flojea
- Hacer que los clientes se sientan bienvenidos para que vuelvan, y apoyar ideas que mejoren la satisfacción y los ingresos
- Servir alcohol de forma responsable y cumplir la normativa de licencias aplicable
- Crear un ambiente tranquilo y profesional en el local
- Ayudar a la dirección a que el negocio funcione de forma más eficiente y constante
Requisitos
- Como mínimo 2 años de experiencia como director/a de restaurante o en un puesto similar de responsabilidad en hostelería
- Experiencia demostrable en la gestión de la sala
- Trayectoria demostrada dirigiendo, formando y desarrollando personal de hostelería
- Buen conocimiento de restaurantes con mucho movimiento y varios turnos de mesa, y de cómo gestionar el flujo de clientes en los momentos de más trabajo
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, con una forma madura y profesional de dirigir a las personas
- Buena atención al cliente y capacidad para crear relaciones, además de conocimiento práctico de los estándares de servicio en hostelería
- Buen conocimiento del servicio de alcohol y del cumplimiento de las licencias
- Buena capacidad de decisión y organización, manteniendo la calma y la eficacia bajo presión
- Disposición para aprender los productos, sistemas y procedimientos del local
- Disponibilidad flexible para tardes y fines de semana, con un mínimo de 30 horas a la semana repartidas en 5 días
- Experiencia real en hostelería que se pueda verificar
- Cuando sea necesario, es imprescindible aportar la información o la documentación que respalde tu trayectoria profesional
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: AEWV de Nueva Zelanda: guía desde España