Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Bendigo, VIC, Australia · Jornada completa · 75.000–85.000 AUD/año · Visado: Patrocinado por el empleador
Un hotel de la región norte de Victoria ofrece una oportunidad a un/a cocinero/a titulado/a (Chef) que quiera escapar de la ciudad o dar el siguiente paso en su carrera, ganar experiencia y unirse a un equipo sólido.
Reportarás directamente al Venue Manager y te encargarás de dirigir a cada equipo de cocina. El hotel busca chefs con ideas innovadoras sobre la comida y distintas cocinas; la experiencia en cocinas de gran volumen y en eventos es una ventaja. Hay patrocinio disponible.
Pon en tu CV en inglés tu Cert III o Cert IV, los equipos que has dirigido y cómo has controlado los costes de cocina. Escala tu CV de jefe/a de cocina con Build AI CV.
Tus funciones
- Desarrollar la carta y velar por los estándares y la producción de la comida.
- Calcular los costes de los platos y gestionar y presupuestar el personal.
- Mantener los estándares marcados por la dirección ejecutiva.
- Ayudar en la selección del personal de cocina y encargarte de su incorporación y formación.
- Cumplir los KPIs de cocina acordados.
- Comunicarte bien con el equipo de dirección y con el personal.
- Velar por la higiene, la limpieza y la seguridad.
Requisitos
- Como mínimo 2 años de experiencia en un local similar de gran volumen.
- Cert III o Cert IV in Cookery.
- Gran profesionalidad.
- Buen conocimiento del funcionamiento de una cocina, con especial atención a la calidad y la presentación de la comida.
- Solvencia para gestionar los costes de cocina.
- Excelente comunicación oral y escrita.
- Gran capacidad de liderazgo para dirigir una cocina con muchas facetas, liderando desde dentro, formando y motivando al equipo.
- Enfoque enérgico y entusiasta.
- Capacidad demostrada para resolver problemas.
- Capacidad para crear y aportar a un ambiente de equipo en todo el local.
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España