Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Un equipo de hostelería profesional de Brisbane, en Queensland, busca segundo/a de cocina o sous chef (Chef) con experiencia para una cocina moderna de ambiente informal. Aquí importan la calidad, la regularidad y el trabajo en equipo, y hace falta alguien fiable que ya haya demostrado lo que vale en cocinas profesionales.
El patrocinio de visado puede formar parte del camino laboral. La cocina trabaja con un cuadrante de 7 días, así que es importante tener disponibilidad flexible, también por las noches.
Apunta las cocinas en las que has apoyado como cocinero de rango superior, los platos que emplatas y tu certificado de cocina. Para un CV en inglés bien ordenado, usa Build AI CV y prepara tu CV de sous chef para Brisbane antes de inscribirte.
Tus funciones
- Marcar el camino en el servicio diario de cocina
- Cocinar y emplatar cocina moderna con un nivel alto y regular, usando un amplio abanico de técnicas profesionales
- Mantener sabor, aspecto y tamaño de ración en cada plato
- Coordinarte con el equipo durante el servicio y echar una mano en preparación, producción y planificación
- Mantener el ritmo y la fluidez cuando hay mucho volumen, vigilando la calidad de la comida y de la preparación
- Cumplir los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y seguridad laboral, con una cocina limpia y ordenada
- Apoyar a los chefs de más rango en la gestión de la cocina y ayudar a crear un equipo positivo, colaborador y exigente
Requisitos
- Certificate III or IV in Commercial Cookery, o una titulación reconocida equivalente
- Como mínimo 1–3 años de trabajo en una cocina profesional, como Sous Chef, Senior Chef o en un puesto comparable
- Buena base teórica de cocina y destreza práctica, con experiencia en cocina moderna de calidad
- Eficacia y regularidad bajo presión
- Buenas habilidades de comunicación, trabajo en equipo, organización y gestión del tiempo
- Buena presencia profesional y una ética de trabajo fiable
- Buen conocimiento de los requisitos de seguridad alimentaria, higiene y OH&S
- Disponibilidad para turnos flexibles en un cuadrante de 7 días, también por las noches, y capacidad para facilitar referencias laborales profesionales con datos de contacto actualizados
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España