Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
En Brisbane hay un restaurante con mucho movimiento centrado en la cocina tradicional italiana y romana, la pasta hecha a mano y el producto bien elegido, y busca cocinero/a titulado (Chef) para una cocina con experiencia. Cocinarás con un estándar marcado en los servicios de comida y cena programados, con mucho margen para seguir mejorando tu técnica.
La cocina encaja con quien venga de un restaurante u hotel exigente con la calidad, disfrute de la técnica clásica, trabaje limpio bajo presión y se sienta a gusto en un equipo profesional.
Nombra en tu CV en inglés las cocinas en las que has trabajado y los platos clásicos que mejor te salen, junto con tu certificado del oficio. Crea tu CV de cocinero de restaurante italiano en Brisbane con Build AI CV para que tu experiencia con la pasta y la preparación se lea con claridad.
Tus funciones
- Cocinar según las recetas y los estándares de calidad establecidos, con la misma calidad y presentación en cada servicio
- Apoyar la rutina diaria de la cocina en los servicios de comida y cena
- Preparar platos tradicionales italianos y de estilo romano con técnicas culinarias clásicas en toda la carta
- Ayudar a elaborar pasta fresca hecha a mano y preparar los ingredientes frescos
- Terminar la mise en place con eficacia antes de que empiece el servicio
- Mantener las raciones y la presentación según el estándar y revisar la calidad de la comida durante la preparación y el servicio
- Seguir los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y trabajo, con tu puesto limpio, ordenado y profesional
- Mantener la eficacia en los servicios de mucho volumen y comunicarte bien con chefs y compañeros
- Ayudar con la preparación de existencias y la organización general de la cocina, y contribuir a un buen ambiente de equipo
Requisitos
- Como mínimo 2 años de experiencia profesional como Qualified Chef (cocinero/a titulado)
- Una titulación culinaria pertinente o un certificado del oficio reconocido
- Experiencia en un restaurante u hotel centrado en la calidad
- Buenas habilidades prácticas de cocina y preparación, con platos de nivel profesional
- Conocimiento de las técnicas de cocina clásicas
- Interés real por la cocina italiana y los métodos tradicionales
- Buen rendimiento en una cocina de mucho volumen
- Buena comunicación y trabajo en equipo
- Buena organización y gestión del tiempo
- Capacidad para llevar varias tareas a la vez con atención al detalle
- Enfoque fiable y profesional del trabajo
- Ganas de aprender y crecer junto a un equipo culinario con experiencia
- Disponibilidad para los servicios de comida y cena programados
- Quienes busquen patrocinio deben cumplir los requisitos australianos de visado y de patrocinio aplicables
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España