Chef de Partie / Sous Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Adelaide, SA, Australia · Jornada completa · 70.000–85.000 AUD/año · Visado: Patrocinado por el empleador
Un restaurante francés premiado en el centro de Adelaida, conocido por su forma moderna de entender la cocina francesa clásica, sus vinos bien escogidos y su hospitalidad de verdad, busca chef de partida o segundo/a de cocina (Chef de Partie / Sous Chef) con experiencia a jornada completa. Es un puesto muy práctico para alguien seguro y capaz que se enorgullece de su trabajo y mantiene el nivel en los servicios más llenos.
Llevarás la partida de calientes por tu cuenta, en estrecha colaboración con el Head Chef y el resto de un equipo de cocina pequeño, y ayudarás a dar forma a la carta. Puede haber patrocinio de visado para la persona adecuada, según la elegibilidad y los requisitos aplicables, y verdaderas opciones de desarrollo y ascenso profesional.
Muestra en tu currículum tu técnica en la partida de calientes y los restaurantes en los que has trabajado. Mejora tu CV de cocina francesa en inglés con Build AI CV antes de enviar la candidatura.
Tus funciones
- Llevar la partida de calientes con autonomía durante la preparación y el servicio
- Mantener la regularidad, la calidad y la presentación de todos los platos
- Organizar la mise en place y dejar la partida lista para el servicio
- Mantener un nivel excelente de seguridad alimentaria e higiene en cocina
- Apoyar al resto del equipo
- Aportar ideas a la carta
Requisitos
- Experiencia demostrada como Chef de Partie, Sous Chef o en un puesto parecido
- Buena técnica de cocina y seguridad en una partida de calientes con mucho trabajo
- Buena organización, atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión, con actitud profesional y facilidad para trabajar en un equipo pequeño
- Interés por la cocina francesa y las técnicas tradicionales
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España