Chef de Partie
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Wollongong, NSW, Australia · Jornada completa · 75.000–85.000 AUD/año · Visado: Patrocinado por el empleador
Un espacio para bodas y eventos cerca de Wollongong, que forma parte de un grupo con cinco espacios de este tipo, busca un/a jefe/a de partida (Chef de Partie) a jornada completa para su equipo de catering, con incorporación desde ya. La cocina prepara menús europeos para bodas y eventos, con servicios grandes y rápidos.
Buscan a alguien que quiera quedarse y crecer con la empresa: con cinco espacios hay un camino hacia Sous Chef. Hay patrocinio de visado (Subclass 482 Skills in Demand) para quienes cumplan los requisitos. Para presentar tu candidatura se pide un CV y algunas fotos de tus emplatados.
Ese CV, en inglés, debería contar cómo has emplatado para grupos grandes sin perder calidad y qué partidas has llevado. Perfila tu CV de chef de partida con Build AI CV.
Tus funciones
- Llevar tu partida durante la preparación y el servicio de bodas y eventos.
- Trabajar con el Head Chef en menús, degustaciones y cambios de temporada.
- Controlar de cerca la seguridad alimentaria, los pedidos y las existencias, y formar y dirigir a cocineros júnior y ayudantes de cocina.
- Servir catering en otros espacios del grupo.
Requisitos
- 3 años de experiencia culinaria.
- Parte de esa experiencia como CDP o como Demi con buen nivel.
- Experiencia emplatando para grupos grandes sin bajar la calidad.
- Food safety certification, o poder obtenerla en los 30 días siguientes a tu incorporación.
- Es imprescindible tener Drivers License.
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España