Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Melbourne, VIC, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Una empresa de hostelería de Melbourne busca profesionales de la cocina india (Chef): Curry Chefs, Tandoor Chefs, South Indian Chefs e Indian Cuisine Cooks. La cocina es profesional y tiene mucho movimiento, así que lo que más importa es cocinar con fiabilidad y conocer de verdad la comida india auténtica.
Cocinarás con estándares profesionales, mantendrás el sabor y la presentación siempre iguales y trabajarás muy de cerca con el equipo de cocina en servicios llenos, catering y eventos. Lo que busca la cocina es experiencia que puedas demostrar en la práctica.
Enumera los platos y las partidas que has llevado, ya sean currys, platos de tandoor o especialidades del sur de la India, y después escribe con Build AI CV tu CV de cocina india.
Tus funciones
- Cocinar platos indios auténticos con estándares profesionales, aplicando técnicas de curry, tandoor y cocina del sur de la India
- Mantener constantes el sabor, la textura, la calidad y la presentación
- Dejar listos los ingredientes y la preparación antes de que empiece el servicio
- Sacar adelante con eficacia tu parte del trabajo en los servicios con más movimiento
- Cumplir las prácticas de higiene y seguridad alimentaria de la cocina
- Seguir las recetas, los métodos de preparación y los estándares de calidad
- Coordinarte con el resto del personal para que el servicio fluya y apoyar las cocinas de catering y eventos cuando haga falta
- Mantener tu puesto ordenado, limpio y profesional
Requisitos
- Experiencia profesional demostrada preparando cocina india
- Dominio demostrable de la cocina de curry, tandoor o del sur de la India, con un buen conocimiento práctico de los ingredientes y métodos de la cocina india
- Capacidad para preparar platos de calidad de forma constante, también bajo presión
- Experiencia en la cocina de un restaurante, catering o eventos con mucho movimiento
- Buen conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en cocina
- Asistencia fiable, una sólida ética profesional y buena comunicación y trabajo en equipo
- Será un plus tener titulaciones de cocina relacionadas
- Es imprescindible cumplir los requisitos aplicables para el patrocinio
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España