Head Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Perth, WA, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Un café con mucho movimiento a orillas del río, en Perth, busca un jefe o jefa de cocina (Head Chef), un Senior Chef o Kitchen Lead con experiencia que se ponga al frente de su cocina. El café sirve desayunos y comidas, así que es trabajo de día, sin turnos de noche; eso sí, es imprescindible estar disponible los fines de semana.
Dirigirás al equipo de cocina y harás que el servicio vaya fluido, manteniendo un nivel alto de calidad, regularidad y presentación en cada plato. El empleador podría valorar el patrocinio para un candidato excepcional, según su experiencia, su rendimiento, su encaje y los requisitos de visado que correspondan.
Tu CV en inglés debe demostrar que sabes llevar una cocina: escandallos, control de mermas y equipos a tu cargo. Prepara tu CV de Head Chef con Build AI CV y cuenta tus resultados con ejemplos.
Tus funciones
- Dirigir y apoyar al equipo de cocina durante el servicio y supervisar el día a día de la cocina
- Gestionar el coste de la comida, los escandallos de las recetas y los márgenes de la carta
- Vigilar el desperdicio y el control de raciones
- Gestionar existencias, pedidos, rotación y preparación
- Mantener las normas de seguridad alimentaria y limpieza
Requisitos
- Experiencia como chef
- Seguridad para tomar el mando y dirigir a un equipo
- Capacidad para mantener el nivel en una cocina con mucho trabajo
- Disponibilidad los fines de semana (imprescindible)
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España