Pizza Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Melbourne, VIC, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Una cocina de Melbourne que gira en torno al horno de leña busca pizzero o pizzera (Pizza Chef) para llevar la partida de pizzas y echar una mano en la cocina principal con la preparación y las tareas generales. Lo esencial aquí es estirar la masa a mano, dominar el horno y mantener la regularidad cuando aprieta el servicio.
La carta se basa en el producto y tiene un enfoque moderno, y la empresa está abierta a tus ideas para nuevos platos y a que crezcas dentro del negocio. Para la persona adecuada hay patrocinio de visado, siempre que cumpla los requisitos. En un servicio lleno importa tanto mantener la calma y ser de fiar como la técnica, por eso buscan cocineros con una trayectoria que se pueda comprobar.
A un cocinero se le valora por los detalles, así que indica en tu CV en inglés con qué hornos has trabajado, en qué cocinas y servicios has estado y tu formación en seguridad alimentaria. Pon a punto tu CV de pizzero con Build AI CV.
Tus funciones
- Llevar la partida de pizzas, desde la preparación hasta el final del servicio
- Elaborar, estirar y hornear pizzas en hornos de leña con una calidad, presentación y cocción constantes
- Apoyar a la cocina principal con la preparación de alimentos y tareas generales
- Cocinar con seguridad a partir de una carta moderna basada en el producto y proponer ideas prácticas para el menú
- Mantener el ritmo de la preparación y del servicio y terminar las tareas en los plazos marcados
- Encargarte del montaje, los cambios de turno, el cierre y el relevo
- Tener tu puesto limpio, ordenado y listo para el servicio
- Cumplir en todo momento las normas de seguridad alimentaria, higiene y OH&S
- Coordinarte con la cocina y con el equipo de sala
- Trabajar con autonomía sin dejar de aportar al equipo, con calma y regularidad en los momentos de más trabajo, y apoyar el funcionamiento diario de la cocina
Requisitos
- Como mínimo 2 años de experiencia demostrable como Pizza Chef, Chef o en un puesto similar
- Experiencia práctica demostrada con hornos de leña
- Muy buena técnica para preparar pizzas y estirar la masa a mano
- Experiencia demostrada en una cocina profesional con mucho movimiento
- Soltura tanto con las pizzas como con las tareas generales de cocina
- Conocimientos prácticos de preparación de alimentos y del funcionamiento de una cocina
- Capacidad para aportar ideas a la carta y nuevos platos
- Buen conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y OH&S
- Alto nivel de exigencia con la calidad y la presentación de los platos, mucha atención al detalle y buena gestión del tiempo
- Comunicación profesional y buen trato, con capacidad para trabajar sin supervisión constante y también en equipo dentro de la cocina
- Calma, fiabilidad y profesionalidad en los servicios con mucho trabajo, e interés real por mantener una cocina de alto nivel
- Poder acreditar un historial laboral verificable y experiencia relevante
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España