Restaurant Floor Manager
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Gosford, NSW, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Conocer la cocina italiana es la clave de este puesto en Gosford. Un negocio de hostelería italiano de Nueva Gales del Sur busca un/a jefe/a de sala (Restaurant Floor Manager) que dirija el equipo de sala, mantenga el servicio fluido y haga que cada cliente se sienta bien atendido.
Trabajarás codo con codo con el chef y la dirección, y ayudarás a formar al equipo con el nivel que espera el restaurante. Se puede valorar a los candidatos que necesiten patrocinio del empleador según su experiencia, sus competencias y su elegibilidad.
Antes de presentar tu candidatura, añade a tu CV en inglés tu experiencia como jefe de sala, el tamaño de los equipos que has dirigido y lo que sabes de la carta y los productos italianos. Para empezar rápido, redacta tu CV de jefe de sala con Build AI CV.
Tus funciones
- Dirigir el equipo de sala y supervisar el servicio diario del restaurante
- Llevar toda la sala para que la experiencia sea ágil y acogedora, con un nivel de atención al cliente siempre alto
- Coordinar el funcionamiento del restaurante con el chef y la dirección
- Repartir las funciones del personal y mantener el ritmo del servicio, supervisando al equipo y resolviendo los problemas sobre la marcha
- Formar y desarrollar al equipo para cumplir las expectativas de servicio, y comprobar que se siguen las políticas y procedimientos
- Mantener altos niveles de higiene, limpieza y seguridad alimentaria
- Vigilar el stock, llevar registros precisos y tratar con los proveedores los pedidos teniendo en cuenta la disponibilidad de temporada, apoyando a la dirección en el día a día del restaurante
- Proteger la calidad y la autenticidad de la experiencia gastronómica italiana
Requisitos
- Como mínimo 3 años de experiencia pertinente en dirección de restaurante o de sala
- Buen conocimiento de la comida, la cocina y los productos italianos
- Trayectoria demostrada dirigiendo y supervisando personal de hostelería, con buenas dotes de liderazgo y gestión de equipos
- Excelente atención al cliente y habilidades interpersonales
- Capacidad para formar, motivar y coordinar al personal con eficacia
- Excelente organización y gestión del tiempo, manteniendo la profesionalidad en un restaurante con mucho movimiento
- Conocimiento de la seguridad alimentaria, la higiene y las normas del centro de trabajo
- Buena comunicación y capacidad para resolver problemas, con el compromiso de ofrecer una experiencia excepcional al cliente
- Se valorará mucho tener origen italiano o un buen conocimiento de la cultura gastronómica italiana
- Disposición para empezar a media jornada con posibilidad de pasar a jornada completa
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España