Restaurant Manager
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Sunshine Coast, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
En la Sunshine Coast, un restaurante con mucho movimiento necesita un gerente o una gerente de restaurante (Restaurant Manager) que ya haya dirigido equipos y lo pueda demostrar por escrito. Llevarás la sala cada día, desde los turnos y las reservas hasta las opiniones de los clientes, en estrecho contacto con la cocina y con el resto de la dirección.
La empresa pide experiencia verificable y titulaciones relacionadas, y se fija sobre todo en las funciones y responsabilidades que has tenido de verdad.
Que tu capacidad de liderazgo se vea en el CV: turnos, control de stock, estándares de servicio y los equipos que has dirigido. Revisa tu CV de gerente de restaurante con Build AI CV antes de enviarlo.
Tus funciones
- Mantener el restaurante funcionando sin tropiezos desde la apertura hasta el cierre
- Supervisar al equipo de sala, explicar qué es un buen servicio y formar al personal nuevo y al de siempre para que el nivel no baje
- Hacer los turnos, cubrir las ausencias y controlar el uso de las horas de trabajo
- Coordinar la sala y la cocina
- Atender a los clientes en desayunos, comidas y cenas y responder a sus preguntas, opiniones y quejas
- Gestionar las reservas
- Controlar el stock, el inventario y la documentación del restaurante
- Aportar ideas para la carta, los cambios de temporada y mejores formas de trabajar
- Asegurarte de que el local esté limpio y bien presentado
- Supervisar la seguridad alimentaria, las licencias, la WH&S y el cumplimiento normativo
- Colaborar con la dirección para mejorar procesos y el rendimiento del equipo, dando ejemplo
Requisitos
- Un diploma relacionado y/o como mínimo dos años de experiencia a jornada completa en la gestión de restaurantes en un puesto relevante
- Responsabilidad demostrada sobre el funcionamiento de un restaurante
- Un historial laboral relacionado con el puesto y verificable, respaldado con pruebas de tu experiencia profesional anterior
- Gran capacidad de liderazgo y de gestión de personas
- Seguridad al comunicarte de forma oral y por escrito, con buena organización y gestión del tiempo
- Experiencia en la elaboración de turnos y la coordinación de plantilla
- Conocimiento de los costes de personal y del control de costes de un restaurante
- Muy buena atención al cliente y capacidad para resolver conflictos
- Orden y eficacia en los servicios con mucho trabajo
- Una forma de trabajar profesional, fiable y responsable
- Interés real por la hostelería y el desarrollo de equipos, y capacidad para mantener constantes el servicio, la presentación y la limpieza
- Es imprescindible cumplir los requisitos de patrocinio y de visado aplicables
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España