Sous Chef
Patrocinio de visado
Hostelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visado: Patrocinado por el empleador
Un negocio de hostelería profesional de Brisbane contrata segundo/a de cocina (Sous Chef) con contrato fijo a jornada completa para una cocina bien llevada y organizada. Tienes que estar listo para aportar desde el primer turno, con oficio, fiabilidad y una calidad constante en cada servicio.
Hay patrocinio de visado para la persona adecuada, aunque quien lo solicite debe cumplir los requisitos de experiencia, titulación e idoneidad para el puesto.
Reúne primero tus pruebas. Tu CV debe mostrar tu Certificate III o IV in Commercial Cookery, tu historial en cocina y referencias con datos de contacto actualizados. Para una versión cuidada, renueva tu CV de segundo de cocina para Brisbane con Build AI CV y comprueba bien los teléfonos.
Tus funciones
- Participar activamente en la producción y el servicio diarios, manteniendo un flujo de trabajo eficiente antes, durante y después del servicio
- Cocinar platos modernos con distintas técnicas consolidadas, con una buena base técnica
- Mantener la preparación y la presentación a un nivel constante, comprobando que cada plato cumple la calidad exigida
- Encargarte de la preparación, la mise en place y las tareas generales de cocina, trabajando con el equipo para cubrir las necesidades del servicio
- Cumplir los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene y seguridad y salud laboral, con las zonas de trabajo limpias, ordenadas y seguras
- Contribuir a una cultura de cocina profesional y colaboradora, cuidando mucho tu imagen y tu aseo personal
Requisitos
- Certificate III o IV in Commercial Cookery reconocido, o equivalente
- 1–3 años de experiencia en cocinas profesionales
- Habilidades prácticas de cocina demostradas en un entorno comercial
- Buen conocimiento de distintas técnicas de cocina y métodos de preparación
- Conocimiento de los requisitos de seguridad alimentaria, higiene y OH&S
- Capacidad para sacar comida de calidad de forma constante en una cocina con mucho trabajo
- Muy buena organización y gestión del tiempo, con fiabilidad, profesionalidad y buena presencia
- Comunicación clara y colaboradora con el personal de cocina
- Disponibilidad para un cuadrante flexible de 7 días y de noches
- CV actualizado con tu titulación y tu historial laboral, y referencias profesionales con teléfonos y correos electrónicos al día
Candidatura: Enviar candidatura por email · WhatsApp
Guía de visados: Visado 482 para Australia: guía desde España